Вирощуємо розсаду для дому та городу на підвіконні

Салати та інші страви зі свіжих овочів не тільки смачні, але й дуже корисні для здоров’я, особливо у період з пізньої осені до весни, коли нашому організму бракує вітамінів. Саме взимку ціни на свіжу городину найвищі, тому побалувати свіжими огірками чи помідорами може себе не кожен.

Проблема частково вирішується наявністю власного городу чи дачі, але це забезпечить свіжими овочами та зеленню у сезон з весни до осені. Найкраще рішення – створити власний невеличкий город на балконі, або навіть на підвіконні. Це дозволить вирощувати деякі овочеві культури безпосередньо у домашніх умовах впродовж цілого року.

Розглянемо детально, що саме можна вирощувати на підвіконні, як обирати насіння та як правильно організувати власну невеличку «вітамінну ферму». Також ознайомимось з порадами фахівців щодо вирощування розсади для подальшої культивації на відкритому ґрунті.

Що краще вирощувати на підвіконні, а що на дачі?

Домашні умови не можна порівнювати з теплицею, або з відкритою ділянкою землі, тому на власному підвіконні виростити будь-які культури не вийде. Серед ключових обмежень варто визначити відсутність сонячного світла, опадів та порушення природного денного циклу. Також деякі культури потребують запилення бджолами, мухами та іншими комахами, що неможливо зробити у домашніх умовах.

Що саме можна вирощувати на підвіконні:

• Мікрозелень (мікрогрін)
• Різноманітна зелень, такі як - петрушка, кріп, базилік та зелена цибуля дуже добре ростуть у домашніх умовах.
• Огірки. Існують спеціальні сортові гібриди, які виведені спеціально для домашніх умов.
• Помідори. Цілком можливо вирощувати низькорослі сорти на балконі.
• Гострий та солодкий перець. Це невибагливі культури, які швидко ростуть у горщику на підвіконні.

Деякі досвідчені люди навіть вирощують моркву в горщику, але коренеплідні рослини краще саджати у теплицях або на відкритій ділянці. Там їм буде простір для росту, та й врожайність буде краща.

Що не варто саджати на балконі – це культури, які потребують багато місця, та мають особливі вимоги до умов утримання.

Як правильно обрати насіння

Незалежно від того, збираєтесь ви вирощувати щось на підвіконні чи на власному городі, потрібна розсада, яка з’являється з насіння. Від його якості буде залежати майбутній врожай.

Щоб не помилитись з вибором посадкового матеріалу, фахівці рекомендують дотримуватись наступних порад:

• Обирайте продукцію відомих компаній, які давно займаються виробництвом насіння.
• Дізнайтесь більше інформації про виробника. Для цього можна зайти на спеціальні сайти, де люди публікують реальні відгуки та діляться корисними порадами.
• Зверніть увагу на рік врожаю. За статистикою молоде насіння проростає краще, а рослини дають більше врожаю. Оптимальний варіант – насіння отримане з врожаю минулого або позаминулого року.
• Наявність детального опису сорту чи гібрида, поради щодо посіву та догляду за рослинами.
• Заявлений відсоток схожості. Жоден виробник не дасть гарантію, що всі 100% насіння зійдуть. Гарним показником вважається 80% та вище.
  
  

Ще одне важливе зауваження – для висаджування рослин у відкритий ґрунт або теплицю краще підходять сортові рослини, а для городу на підвіконні треба обирати гібриди (вони позначаються літерою F на упаковці).

Перевага сортових рослин – це гарна стійкість мінливих погодних умов, а також вони зберігають свої смакові властивості плодів впродовж кількох поколінь (за умов, якщо ви будете самостійно займатись заготівлею насіння). Недолік сортових рослин – більшість з них потребує опилення за допомогою бджіл та комах, а також нестабільна урожайність.

Гібриди мають гарну стійкість до різних хвороб, а їхні плоди у більшості випадків мають однакову форму, розмір та колір, тому їх зручно консервувати. Також насіння з літерою F добре сходить та не потребує природнього опилення. Недоліки гібридів – це слабка стійкість до перепадів температур, а також додаткові вимоги до якості ґрунту.

Якщо обираєте насіння для вирощування рослин на підвіконні, треба брати не просто гібриди, а спеціальні селекційні культури, які були виведені саме для домашніх умов. Зазвичай про це написано на упаковці, або вказано у назві сорту (наприклад, томат балконний особливий).

Інструменти та супутні аксесуари

Щоб почати культивацію рослин у власному міні-городі на підвіконні, потрібно не тільки ретельно обране насіння, але й додаткові інструменти та різні супутні аксесуари.

Заздалегідь підготуйте ємності, де ви будете пророщувати розсаду. Їх можна зробити самостійно (наприклад, відрізати дно від 5-літрової пляшки з під води), але краще придбати спеціальні горщики та форми.

Ще один важливий компонент, без якого неможливо забезпечити проростання насіння – це сам ґрунт. Не треба йти до найближчого лісу або поля, щоб здобути землю. Вона може містити різноманітні мікроорганізми, личинки комах та навіть шкідливі хімічні сполуки. Краще купувати спеціальні готові суміші, які можна легко знайти у магазинах для садівників або в інтернеті. Така земля має спеціальний склад та не містить ніяких шкідливих домішок або зайвої органіки.

Додатково потрібно купити добрива, які допоможуть укріпити рослини, підвищать врожайність та нададуть захист від хвороб та деяких шкідників.

Останній, але не менш важливий крок – це придбання інструменту та супутніх аксесуарів, які допоможуть у догляд за рослинами. Багато вітчизняних та іноземних компаній виготовляють садівничий інструмент саме для городів на балконі. Фактично, це зменшені варіації лопат та граблів. З їхньою допомогою можна швидко підготувати землю під посадку насіння – зробити лунки, а потім заскородити. Коли розсада підросте, інструмент допоможе її пересадити у більшу ємність.

Як дізнатись, скільки насіння проросте, а скільки ні?

Якщо ви повністю довіряєте виробнику, тоді можете відразу засівати насіння у підготовлений ґрунт, а якщо ні – краще заздалегідь перевірити, який відсоток зійде. Це дасть більш-менш чітку картину, не тільки про якість посівного матеріалу, що дозволить з максимальною ефективністю використовувати доступну землю, місце для посадки та інші ресурси.

Існує два основних способи перевірки у домашніх умовах:

• Попереднє пророщування.
• Використання сольового розчину.
  
  

У першому випадку потрібно розкласти насіння у декілька шарів на добре зволожену бавовняну тканину та щільно закрити всю ємність плівкою. Через 2-3 дні почнуть з’являтись перші паростки, за кількістю яких можна визначити відсоток схожості. Якщо вийшло більше 80% - у вас відмінний посівний матеріал, якщо більше 50% - треба купити вдвічі більше насіння, щоб вийти на заплановану кількість розсади. Якщо попереднє пророщування дало результат 30% та нижче – висаджувати таке насіння не має жодного сенсу. Краще купити посівний матеріал у іншого виробника.

Другий спосіб перевірки – це використання сольового розчину. Додавайте кухонну сіль у воду, поки не дійдете до концентрації 3-5%. Після цього відсортуйте посівний матеріал – приберіть дуже дрібне або пошкоджене насіння. Після сортування висипте все у сольовий розчин та ретельно все розмішайте. Зачекайте 20-30 хвили, а потім перевірте ємність. Все, що спливло, можна викиду вати, а те, що залишилось на дні, потрібно дістати, промити від солі під проточною водою та висушити. Це буде якісний посівний матеріал.

Корисні рекомендації щодо вирощування деяких культур на підвіконні

Щоб досягти гарного вражаю на власному підвіконні, потрібно створити відповідні умови для розсади, які можуть відрізнятись залежно від конкретного типу рослини.

Що рекомендують фахівці для якісного вирощування найпопулярніших культур:

• Огірки. Вони потребують стабільної температури 20-24 градуса та багато сонячного світла, тому ємності з розсадою краще ставити на підвіконня південної або східної частини квартири. Якщо природного світла буде замало, потрібне додаткове підсвічування світлодіодним лампами.
• Помідори. Вони також полюбляють сонце та тепло. Рекомендована температура 20-25 градусів (у період зав’язування плодів краще підвищити температуру ще на 2-3 градуси). Поливати треба 2 рази на тиждень під корінь, а щоб кус формувався рівномірно, рекомендують щодня повертати горщик на 180 градусів.
• Солодкий та гіркий перець. Обидві рослини мають схожі умови утримання. Потрібно багато світла, та регулярний полив, щоб запобігти пересиханню землі, але якщо води буде дуже багато, то коріння можуть згнити. Також перець не любить протягів. Якщо вирощуєте обидві культури – ставте горщики з ними у різних кімнатах, щоб запобігти перехресному опиленню.
• Зелень. Кріп, петрушка та базилік потребують не тільки регулярного поливу, але й додаткового щоденного обприскування водою без хлору. При виборі петрушки для домашнього вирощування обирайте спеціальні «листові» сорти, інакше спочатку будете чекати, коли виросте коріння, а лише потім з’явиться трішки зелені.

Правильно підібраний ґрунт, насіння та добрива дозволять виростити якісну розсаду популярних овочевих культур, яку потім можна висадити у теплиці або просто в землю на дачі, або продовжити вирощувати у домашніх умовах, та отримувати врожай впродовж всього року.