Блог
#Рецепты#Товары мира

Тако

Хоть и ведутся споры о том, когда именно было приготовлено первое тако, большинство экспертов утверждают, что на самом деле оно было изобретено где-то между 1000 и 500 годами до нашей эры. В то время тако было больше связано со съедобной ложкой, и с тех пор оно превратилось в блюдо, которое мы знаем сегодня.

Для большинства людей любое время суток является подходящим для употребления этого блюда, но на самом деле существует определенное «время тако». Согласно мексиканской традиции, тако с морепродуктами нужно есть во время обеда, а антохито — во время ужина.

Ингредиенты:

 

  • луковица — 1 шт;
  • красный перец — 1 шт;
  • зеленый перец — 1 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • паприка — пол ч. ложки;
  • тмин — 1 ч. ложка;
  • говяжий фарш — 500 г;
  • говяжий бульон — 250 мл
  • тортилья для тако — 12 шт;
  • оливковое масло.

 

Сальса:

 

  • спелые помидоры — 2 шт;
  • лайм — половинка;
  • зеленый лук.

 

Гуакамоле:

 

  • спелые авокадо — 2 шт;
  • лайм — половинка;
  • сметана — 2 ст. ложки.

 

Приготовление:

 

  1. Очистите и нарежьте лук.
  2. Удалите семена из перца и нарежьте его кубиками.  
  3. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле.
  4. Обжарьте лук с перцем на медленном огне до размягчения.
  5. Очистите чеснок, мелко нарежьте, добавьте вместе с паприкой и тмином в кастрюлю и готовьте еще 1-2 минуты.  
  6. Затем добавьте говядину и перемешайте. 
  7. Готовьте, пока она не подрумянится.
  8. Теперь влейте бульон, накройте крышкой и варите приблизительно 45 минут.
  9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  10. Для сальсы крупно нарежьте помидоры. 
  11. Мелко нарежьте зеленый лук, затем смешайте его с помидорами и добавьте сок лайма. Посолите и поперчите по вкусу.
  12. Для гуакамоле разрежьте авокадо пополам и достаньте косточку, затем ложкой выньте мякоть и разомните ее вилкой.  
  13. Выдавите сок лайма, добавьте сметану и аккуратно все перемешайте.
  14. Разложите тако на противне и поместите в духовку на 3-4 минуты, чтобы они стали хрустящими.
  15. Наполните их мясом, сальсой и гуакамоле или выложите все на стол и дайте каждому наполнить свой тако.
  16. Кушайте с удовольствием!
Поделиться

Вас может заинтересовать

Нет в наличии
Приправа Santa Maria Taco Original, 28 г
Нет в наличии
Смесь специй Santa Maria Crispy Chicken, 50 г
Акция:
00дней00:00:00
Чипсы мексиканские Auchan Tortillas, 185 г

Акции

Корзина

musicМузыка
soundЗвуки
Тако