Наближається День закоханих, отже, саме час подумати, як влаштувати романтичну вечерю на 14 лютого. Така їжа не має бути надто поживною. Крім того, для приготування страв рекомендується використовувати продукти-афродизіаки — авокадо, устриці, червону ікру, сир, чорний шоколад, яйця, натуральну каву, мигдаль, базилік, чебрець.

Пропонуємо до вашої уваги декілька нескладних святкових рецептів. Приготовані завдяки цим покроковим інструкціям страви зроблять ваш романтичний вечір на 14 лютого по-справжньому смачним.

Човники з авокадо з ананасами та креветками

Це не лише апетитна, але й розкішна страва, яка стане справжньою окрасою святкового столу.

Щоб зробити такі човники, знадобляться:

• очищені креветки — 200 г;
• авокадо — 2 шт. (краще вибирати м'якші плоди — вони точно будуть стиглими);
• консервований ананас — 100 г;
• натуральний йогурт без барвника — 5 ст. л.;
• свіжий кріп — для прикраси.

Кількість продуктів розрахована на те, щоби зробити 4 порції страви.

На приготування цієї закуски піде приблизно 30 хвилин.

Покроковий рецепт такий:

1. Авокадо добре промити проточною водою, просушити та розрізати навпіл. Вийняти із плодів кісточку. Ложкою акуратно витягти м'якоть, потім подрібнити її ножем або виделкою до пюре.
2. Відварені креветки нарізати на маленькі шматочки. Змішати їх із пюре з авокадо.
3. До маси, що вийшла, додати подрібнений консервований ананас.
4. Заправити суміш продуктів натуральним йогуртом, трохи посолити.
5. Викласти масу в човники з авокадо, кожен прикрасити зеленню.

Філе сьомги на грилі

Гаряча страва — обов’язкова частина святкової вечері. На День закоханих краще віддати перевагу рибі, оскільки вона ситна, але досить легка.

Щоб приготувати страву, знадобляться:

• охолоджене філе сьомги — 2 шматки по 150–200 г;
• оливкова олія — 50 г;
• манго/ананас — 150 г;
• лимон — 1 шт.;
• свіжа зелень — для прикраси страви;
• сіль і перець — за смаком.

Кількість продуктів розрахована на те, щоб зробити дві порції страви.

На приготування сьомги піде приблизно 40 хвилин.

Покроковий рецепт такий:

1. Філе потрібно промити, просушити паперовим рушником. Потім рибу необхідно змастити невеликою кількістю солі та перцю, побризкати лимонним фрешем.
2. На добре прогрітій сковороді/електрогрилі обсмажити сьомгу до утворення рум'яної скоринки. Накрити рибу кришкою та потримати під нею ще 5 хвилин.
3. Подати прикрашену свіжою зеленню страву з часточками стиглого манго/ананаса.

Фрукти на шпажках

Якщо не знаєте, що приготувати на романтичну вечерю 14 лютого із солодкого, пропонуємо до вашої уваги смачний, корисний і у всіх сенсах легкий варіант десерту — свіжі фрукти на шпажках.

Вам знадобляться:

• полуниця — 100 г;
• ківі — 100 г;
• ананас — 100 г;
• виноград — 100 г;
• яблуко — 100 г;
• свіжа м’ята — гілочка.

Кількість продуктів розрахована те що, щоб зробити 4 порції десерту.

На приготування страви піде десь 30 хвилин.

Покроковий рецепт такий:

1. Фрукти необхідно добре вимити та підсушити.
2. Усі плоди нарізати невеликими кубиками або розділити навпіл. Розмір кожного шматочка не має перевищувати 2 х 2 см.
3. Довільно нанизати подрібнені фрукти на шпажки, створюючи красиві колірні комбінації.
4. Викласти десерт на блюдо та прикрасити гілочкою свіжої м'яти.

Насамкінець про всяк випадок нагадаємо, що до страв із морепродуктів подають біле сухе вино.

Чудового вам романтичного вечора!