Мок Су Борег

Мок Су Борег – це вершкова і ніжна версія традиційних макаронів із сиром, приправлена ​​великою кількістю свіжої нарізаної петрушки.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 2 ч. ложки;
• упаковка яєчної локшини – 1 шт;
• тертий сир – 500 г;
• вершки – 500 мл;
• яйця, збиті – 2 шт;
• сіль – 1/2 ч. ложки;
• нарізана петрушка – 1/2 склянки.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 175 градусів. 
2. Змастіть форму для випікання 1 чайною ложкою вершкового масла.
3. У велику каструлю налийте воду, додайте сіль та доведіть до кипіння. 
4. Додайте яєчну локшину і знову доведіть до кипіння. 
5. Готуйте, періодично помішуючи, близько 6 хвилин. Злийте воду.
6. Змішайте в мисці сир, вершки, яйця та сіль. 
7. Половину перелийте в іншу миску й додайте петрушку.
8. Викладіть половину яєчної локшини у підготовлену форму для випікання; влийте суміш сиру та петрушки. 
9. Додайте яєчну локшину, що залишилася; зверху з сирною сумішшю, що залишилася. 
10. Змастіть 1 чайною ложкою вершкового масла, що залишилося.
11. Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки верх не стане золотисто-коричневим близько 20 хвилин. Наріжте квадратиками.
12. Смакуйте з задоволенням!