1-ша українська загально-практична кухня - Ольга Франко (9789660387942)

Легендарна галицька кухня: автентичність, що повертається

Книга Ольги Франко «Перша українська загально-практична кухня», що вперше побачила світ у 1929 році, свого часу стала справжнім феноменом. Кожна галицька господиня вважала цю працю обов'язковим атрибутом власного дому, а саму книгу зачитували до дірок, передаючи рецепти з покоління в покоління. Сьогодні це фундаментальне видання повертається до читача у своєму первозданному вигляді — без скорочень та спотворень, зберігаючи всю автентичність порад, кулінарних секретів та рецептів, які сформували смак цілої епохи.

Сучасний погляд на кулінарні традиції

Це видання отримує «друге дихання» завдяки глибоким та фаховим коментарям Маріанни Душар — відомої львівської кулінарної блогерки, дослідниці галицьких традицій та авторки популярного проєкту PaniStefa.com. Її авторські примітки адаптують історичні настанови Ольги Франко до сьогодення, роблячи процес приготування страв зрозумілим та доступним для сучасної господині, при цьому зберігаючи магію та унікальність старовинних технологій. Ви отримуєте не просто збірку рецептів, а справжній екскурс у гастрономічну культуру Галичини.

Комплексний підхід до господарювання

Книга охоплює широкий спектр тем, необхідних для справжнього майстра на кухні: від основ кулінарії та щоденних страв до вишуканих напоїв і секретів успішної консервації. Це повноцінний практичний посібник, який допоможе вам опанувати мистецтво приготування страв з душею. Завдяки твердій палітурці та якісному офсетному паперу, видання стане надійним помічником, що прослужить вам довгі роки. Це ідеальний подарунок для тих, хто шанує українські традиції та прагне наповнити свій дім затишком і смаком справжньої галицької кухні.

Характеристики:

• Автор: Ольга Франко
• Видавництво: Folio
• Рік видання: 2019
• Мова: українська
• Кількість сторінок: 544
• Палітурка: тверда
• Формат книги: 70 x 100 мм
• Вага: 240 г
• Папір: офсет
• ISBN: 978-966-03-8794-2