Гарантия качества

  • Выпечка
    Выпечка
    :

    Выпечка

    - Наша мука выбрана только среди украинских мукомольных заводов.

    - Наш хлеб и выпечка изготавливаются профессиональными пекарями.

    Quality warranty
  • Температурный контроль
    Температурный контроль
    :

    Температурный контроль

    - Температура складских помещений и холодильников постоянно контролируется и регистрируется для правильного хранения продуктов. В каждом магазине есть специалист по обслуживанию холодильного оборудования для постоянной поддержки и контроля его работы.

    Quality warranty
  • Прием продуктов
    Прием продуктов
    :

    Прием продуктов

    - Температура доставленных продуктов и температура внутри машин систематически контролируется и регистрируется при каждой доставке.

    - Обязательные санитарно-ветеринарные сертификаты на продукцию и другие документы постоянно контролируются при осуществлении процедуры приемки товаров. Сырье и продукция принимается только в присутствии ветеринарного врача.

    Quality warranty
  • Мясной отдел
    Мясной отдел
    :

    Мясной отдел

    - Перед тем, как работать с Ашан, поставщики проходят проверку.

    - Машины всех наших поставщиков оборудованы холодильниками, и перед транспортировкой подлежат дезинфицирующей обработке.

    - Мясные туши перевозятся в подвешенном состоянии для того, чтобы предотвратить любой дополнительный контакт. Наш фарш сделан исключительно из свежего мяса.

    - Мясо, выложенное на прилавках, никогда не используется повторно для изготовления новых продуктов.

    Quality warranty
  • Методы работи
    Методы работи
    :

    Методы работи

    - Ни один из наших свежих продуктов не замораживается для дальнейшего использования. Каждый продукт, у которого истекает срок годности, немедленно снимается с продажи и ни в коем случае не используется повторно.

    - Ежемесячно Ашан проводит физико-химические и микробиологические исследования своей продукции в лабораториях ОВМ СЭС и «Экомедсервис». В штате каждого гипермаркета Ашан присутствует врач общей гигиены и ветеринарный врач, которые постоянно контролируют качество и работу команд.

    Quality warranty
  • Гигиена персонала и помещений
    Гигиена персонала и помещений
    :

    Гигиена персонала и помещений

    - Наши команды носят спецодежду, соответствующую санитарным нормам, и адаптирован к каждому рабочему месту в цехах. У нас регулярно проводится чистка и дезинфекция производственных цехов и рабочих инструментов средствами, которые сертифицированы и разрешены для использования на предприятиях пищевой промышленности.

    - Каждый месяц Ашан проводит контроль качества уборки цехов с помощью лабораторий СЭС, ОВМ и независимой лаборатории «Экомедсервис».

    - В каждом магазине есть четкий план борьбы с вредителями, которого мы всегда придерживаемся.

    - Все сотрудники прошли обучение по правилам гигиены и санитарных норм работы с продуктами.

    Quality warranty